Gemüsearten - ein bisschen Botanik

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GartenpraxisBlattgemüse

Blattgemüse (oft auch Salat oder Salatgemüse genannt) umfasst Gemüsearten, von denen die Blätter oder die blattartigen Pflanzenteile überwiegend roh verzehrt werden.

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GartenpraxisFruchtgemüse

Fruchtgemüse ist ein Sammelbegriff für die Früchte einiger einjähriger Pflanzen.

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GartenpraxisKohlgemüse

Von den Kohlgemüsen werden, je nach Art, die unterschiedlichsten Pflanzenteile verzehrt.

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GartenpraxisStängel- und Sprossgemüse

Informationen zu Stängel- und Sprossgemüse.

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GartenpraxisWurzelgemüse

Zu den Wurzelgemüsen (auch Knollengemüse genannt) gehören alle Gemüsearten, deren verdickte Wurzeln oder Wurzelsprossen zum Verzehr verwendet werden.

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GartenpraxisZwiebelgemüse

Diese Gemüsegruppe ist sehr umfangreich, was die Formen, Sorten und Verwendung anbelangt.

Für den Neueinstieg im Gemüsebeet: ein Überblick.