Kultur- und Anzuchtdaten Weißkohl

Weißkohl wird aufgrund seiner kulinarischen Bedeutung in Form von Sauerkraut, Krautsalat und Kohlrouladen in großem Umfang in Deutschland angebaut. Kein anderer Kohl enthält so viel Vitamin C wie der Weißkohl.

Tipp: Als Schutz vor der Kohlfliege, Kohlweißling und anderen Schädlingen sollten die Kulturen frühzeitig mit Kulturschutznetzen oder -vliesen abgedeckt werden.