Beerenobst

Pflücken Sie verschimmelte Erdbeeren frühzeitig, damit sich die gesunden Früchte nicht anstecken. Ernten Sie die Früchte immer mit den Kelchblättern, auch das reduziert die Infektionsgefahr.

Erdbeeren in der Hand
Ernten Sie Erdbeeren immer mit den Kelchblättern, das reduziert die Infektionsgefahr mit Schimmel.   © Pixabay

Tipp: Anfang des Monats, wenn die Stachelbeeren noch unreif sind, ist deren Fruchtschale besonders zart. In diesem Zustand gepflückte Früchte eignen sich besonders als Tortenbelag oder zur Herstellung von Marmelade. Ernten Sie nicht alle Früchte, damit der Rest nachreifen kann.

Wolfgang Roth